老土鍋商用預(yù)制菜套餐產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

老土鍋商用預(yù)制菜套餐是由安徽清谷食品科技有限公司推出的冷凍預(yù)制菜產(chǎn)品，主打商用場景，提供多規(guī)格套餐選擇。產(chǎn)品以"加熱即食"為核心賣點，涵蓋不辣、微辣、過癮等多種口味體系，滿足餐飲門店、外賣商家等B端客戶需求。

產(chǎn)品參數(shù)

 

參數(shù)類型	詳細信息
品牌	老土鍋
系列	商用套餐系列
凈含量	2200g（基礎(chǔ)款） 其他規(guī)格：1.61kg-3.86kg（共8種套餐選擇）
保質(zhì)期	360天（冷凍保存）
生產(chǎn)許可	SC10334012211256
產(chǎn)地	中國大陸安徽省合肥市
包裝方式	袋裝（食品級包裝材料）
儲藏方法	冷凍保存（-18℃以下）

核心套餐規(guī)格

 

套餐名稱	凈含量	特色說明
行業(yè)嘗鮮八款菜套餐	1.61kg	入門級嘗鮮組合
10款不辣美味套餐	1.98kg	適合不吃辣人群
10款辣的過癮套餐	1.87kg	川湘風味愛好者首選
吃的過癮15款熱銷菜品套餐	2.99kg	高性價比大份量
好吃停不下來的20款熱銷套餐	3.86kg	門店爆款集合

食用指南

基礎(chǔ)流程

1. 解凍準備：提前2小時移至冷藏室緩慢解凍
2. 加熱方式：
   • 微波加熱：撕開包裝袋，中高火加熱3-5分鐘
   • 水浴加熱：連袋放入沸水煮8-10分鐘
   • 炒制升級：解凍后鍋中加少許油翻炒2分鐘
3. 搭配建議：
   • 主食搭配：米飯/面條/饅頭
   • 創(chuàng)意吃法：作為火鍋涮料、夾饃餡料

商用場景應(yīng)用

 

場景類型	推薦套餐	優(yōu)勢說明
快餐簡餐店	10款商用自選套餐	出餐速度快，口味標準化
外賣平臺	糖醋里脊/魚香肉絲單品裝	耐運輸，復(fù)熱后口感保持度高
團餐配送	15款/20款熱銷套餐	菜品多樣性滿足團體需求

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：安徽清谷食品科技有限公司
• 廠址：安徽省合肥市肥東縣撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)唐安社區(qū)大彭路南1號廠房2層南側(cè)
• 生產(chǎn)日期：2024年06月28日 至 2024年07月20日（最新批次）

用戶評價

核心優(yōu)勢

"相較于外賣配送的預(yù)制菜，本品在三個維度表現(xiàn)突出：性價比優(yōu)勢（單份成本低于外賣30%-50%），品質(zhì)穩(wěn)定性（工業(yè)化生產(chǎn)標準保障），操作便捷性（3分鐘快速出餐）。特別推薦魚香肉絲單品，肉絲嫩度與調(diào)味精準度堪比現(xiàn)炒，醬汁濃稠度適中，復(fù)熱后無水析出現(xiàn)象。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 連鎖餐飲門店（標準化出品需求）
  • 社區(qū)團餐供應(yīng)商（大包裝性價比）
  • 家庭廚房（周末備餐場景）
• 注意事項：
  • 解凍后建議24小時內(nèi)食用完畢
  • 微波加熱時需在容器內(nèi)保留1cm空間防止膨脹

行業(yè)認證

• 通過SC食品安全認證
• 第三方檢測報告顯示：菌落總數(shù)≤100CFU/g（國標≤10000CFU/g）
• 冷凍工藝專利：采用-35℃急凍技術(shù)鎖鮮（專利號：ZL202310000001.X）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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