創業邦獲悉，4月25日，小吃連鎖品牌喜姐炸串宣布完成7500萬元A+輪融資，由前阿里CEO衛哲創立的嘉御資本獨家投資。本輪融資是喜姐炸串6個月內連續完成的第二次融資。去年10月，喜姐炸串已獲得由源碼資本和星納赫資本聯合領投的A輪融資。截止目前，喜姐炸串累計融資金額超三億。

喜姐炸串本次融資將繼續用于公司的供應鏈升級、數字化系統建設、營運中臺建設、高能團隊打造，通過軟、硬實力的快速提升，加速夯實品牌壁壘，深挖品牌護城河，持續引領小吃連鎖行業的高質量發展。

喜姐炸串對原有的炸串行業做出了基于消費者洞察和餐飲行業痛點解析的各環節優化：聚焦面積在20-30平方米的小門店，以外帶外賣為主，降低單店的投資額；將“單串自選”的售賣形式改成“以份為單位”簡化操作、提高利潤率；推出“九宮格炸爐”，以保證產品口感和提高出餐效率；總部建立全套供應鏈，產品配送上門，讓20平米的小店快速做到輸出標準化產品。

目前，喜姐已經建立起高度標準化、規范化的數字化供應鏈體系，在全國建立9個總倉，覆蓋29個省級行政區域和304座城市。隨著門店數量的增長，運轉中心輻射能力將會得到大幅提升。

為了讓加盟商更好經營，喜姐炸串加大數字化運營體系，實現用戶在線、交易在線、員工在線。門店實現掃碼點單，實現用戶在線，做到進銷存數據實時可視化，保證安全庫存。

喜姐品牌本著消費者在哪里喜姐就應該出現在哪里的品牌宣傳邏輯，喜姐將在網紅品牌的基礎上，從產品、渠道、營銷等多方面進行發力，持續打造品牌價值，擊穿用戶心智，讓喜姐炸串真正成為消費者心中的炸串品牌符號，實現從網紅品牌到常紅品牌的轉變，以品牌效應帶動門店銷量。

今年，喜姐將在供應鏈和招商上持續發力，目前已在長沙建立分倉，加大輻射整個西南地區，爭取全國門店在1876家店的基礎上，再新增簽約門店2000家，重點城市門店占比達到60%以上。

附

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