一說(shuō)冬天你想到的食物是

無(wú)論是第幾個(gè)瞬間想法，

你的腦海里總有一個(gè)答案是火鍋！

寒冷的冬天，翻騰熱氣的火鍋

麻辣紅油鍋底，抵擋住寒風(fēng)呼嘯

鍋底決定著重慶火鍋的地道與否，

麻辣重點(diǎn)火鍋制作工藝和程序都十分復(fù)雜

湯底采用多種中藥材及香料配方制作而成，

除了涮起來(lái)麻辣鮮香外，還不容易上火

如果說(shuō)火鍋湯底是火鍋的靈魂，

那么它的涮食代表著重慶火鍋的品格。

雪花肥牛

漂亮的雪花狀紋理，肉色鮮艷， 

肥牛卷被切得，厚度均勻適中，

夾起一片肥牛卷下鍋，蘸上秘料；

入口后鮮嫩多汁的肥牛在口中釋放！

空運(yùn)鵝腸

鵝腸是清晨從屠場(chǎng)運(yùn)輸過(guò)來(lái)，新鮮十足，

細(xì)長(zhǎng)的鵝腸被處理得干凈透亮，粉嫩柔滑，

下鍋后七上八下，鵝腸微微卷起即可撈出

煮好后的鵝腸口感細(xì)膩，嚼勁剛剛好！

大刀腰片

這造型真真是創(chuàng)意十足！讓人食欲大開(kāi)！

腰片的切法十分考驗(yàn)老師傅的刀工

又大又薄很容易熟，配合蘸干油碟更巴適，

滿嘴的爽口和脆嫩讓人唇齒生津 

極品毛肚

毛肚作為火鍋的靈魂CP，自然是少不了的，

麻辣重點(diǎn)的毛肚都是每日新鮮現(xiàn)殺而得的，

保證了每片毛肚的新鮮，讓來(lái)客吃得放心

燙煮后毛肚，口感爽脆，唇齒收獲頗豐

手打蝦滑

蝦滑經(jīng)過(guò)耐心捶打，Q彈又鮮嫩，

一口咬下，還能看到新鮮的蝦，

辣味完全滲進(jìn)丸子里，口感滿分！

頗具復(fù)古范兒的裝修環(huán)境，

一走進(jìn)去恰火鍋的熱鬧氛圍就來(lái)了。

到了晚上，駐唱區(qū)更是熱鬧非凡，

約上三兩個(gè)好友，吃著火鍋聽(tīng)著歌，

幸福感嗖嗖嗖往外冒！

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