本文轉自：中原融媒

河南經濟報 記者 王澤遠 通訊員 郭志強

鶴壁市市場監管局按照“阻斷源頭、無縫監管、精準防控、全程追溯”的工作思路，不斷強化底線思維、風險意識、問題導向，嚴格進口冷鏈食品全鏈條管控。

一是摸清行業底數。全面排查從事冷鏈食品生產經營加工的生產企業、超市、餐飲單位、冷庫數量、進口冷鏈食品存貨量、從業人員等信息，建立健全監管臺賬，共備案188家。二是創新監管模式。深入研判進口冷鏈食品各環節風險點，創新推出專區域、專人員、專通道、專臺賬、專工具、專消毒、專監管的“七專”管理模式，嚴把冷鏈食品在生產、流通、餐飲、貯存等環節的細化措施。凡從事進口冷鏈食品相關的經營者，必須按照“七專”要求進行規范。三是持續嚴防嚴控。建立進口冷鏈食品總倉和中轉隔離倉，實施集中監管。目前，鶴壁進口冷鏈食品監管總倉已建成，完善了總倉各項管理制度，安裝了視頻監控系統并與省局平臺完成對接，形成了全市1個總倉，各縣區共7個中轉隔離倉的監管模式。以食品生產企業、農貿市場、冷藏冷凍經營企業、各類冷庫為重點，按照高風險企業每周一次、一般風險企業每月一次的頻率，開展全面檢查，檢查情況通過省市場監管局“豫冷鏈”監管系統進行實時上報。四是開展冷鏈監管培訓及應急演練。組織全冷鏈食品監管人員進行業務培訓，進一步明確了各類市場主體的檢查步驟、檢查要求、規范要點和處罰依據，確保監管工作有的放矢。組織開展進口冷鏈食品防控應急演練，提高了隊伍應急處置能力。五是強化宣傳培訓。組織全市冷鏈食品經營者及從業人員開展培訓，壓實冷鏈食品經營者疫情防控主體責任。

目前，全市在“豫冷鏈”系統注冊企業215家，共檢查冷鏈食品相關企業1739家次，未發現違規加工銷售進口冷鏈食品相關情況。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：河南最大的冷鏈物流公司-河南冷鏈物流配送公司有哪些1

下一篇：河南省物流行業五大榜單出爐 冷鏈20強企業有哪些？