為進一步加強進口冷鏈食品監(jiān)管，督促落實食品經(jīng)營門店主體責任，切實提高進口冷鏈食品監(jiān)管人員與從業(yè)人員的常態(tài)化疫情防控和涉疫食品應急處置能力，近日，焦作市解放區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了進口冷鏈食品及貨物消毒和人員防護培訓會。轄區(qū)進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人及部分餐飲企業(yè)負責人共計30多人參加。

培訓會上，解放區(qū)市場監(jiān)管局邀請區(qū)疾控中心專家對當前及今后食品生產(chǎn)經(jīng)營戶在生產(chǎn)、加工、運輸和銷售進口冷鏈食品時應掌握的基本常識和要求進行了詳細講解。同時，就如何嚴格落實進貨查驗義務、加強環(huán)境衛(wèi)生防護、建立冷鏈食品進貨臺賬和銷售臺賬、加強員工日常健康管理、經(jīng)營場所消殺技術等方面進行了培訓。

冷庫、冷鏈是疫情傳播的“前線哨點”，也是疫情和冷鏈食品安全第一道防線。做好冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營等重點環(huán)節(jié)和從業(yè)人員的常態(tài)化疫情防控工作，各相關經(jīng)營主體應嚴格落實“五個一批”“三專”“三證一碼”“四不得”上市要求，嚴格履行進貨查驗義務，落實疫情防控措施。對不按要求落實解放區(qū)相關防疫要求的行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起；對違規(guī)購進和經(jīng)營進口冷鏈食品的違法行為嚴懲重處。

下一步，解放區(qū)市場監(jiān)管局將對全區(qū)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實防控主體責任進行常態(tài)化監(jiān)管，筑牢冷鏈食品安全防線，密切配合相關職能部門，繼續(xù)統(tǒng)籌做好冷鏈食品疫情常態(tài)化防控工作，實現(xiàn)精準防控，全面監(jiān)管，保障廣大市民吃得安心、吃得放心。

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