對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑖鴦?wù)院出手了！

時間：2022-12-26 15:46:43來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

來源：中國新聞網(wǎng)。1天新增3個中風(fēng)險區(qū)！遠(yuǎn)距離貨物傳毒，怎么防？

盯緊跨境貨物流通的每一個環(huán)節(jié)，勢在必行。

近日，天津、上海接連出現(xiàn)新冠肺炎本土確診病例。9日，上海將浦東祝橋鎮(zhèn)營前村列為中風(fēng)險地區(qū)；而在天津，9日24時起，天津濱海新區(qū)漢沽街、中心漁港冷鏈物流區(qū)A區(qū)和B區(qū)被劃定為中風(fēng)險地區(qū)。

1天之內(nèi)新增3個中風(fēng)險地區(qū)，且天津出現(xiàn)的病例再次與冷鏈食品相聯(lián)系。在全球疫情未見緩解，且秋冬季已至的背景下，外防輸入過程中出現(xiàn)的新動向，值得關(guān)注。

第151場天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會。張道正攝

天津、上海接連新增確診病例——又是冷鏈？又是搬運(yùn)工？

先說天津，天津此次發(fā)現(xiàn)的本土確診病例再次和“冷鏈運(yùn)輸”掛上了鉤。根據(jù)天津官方的通報，天津的確診病例是在7日接到山東省德州市德城區(qū)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鲗０嗤▓蠛髮ω浳镒匪葸^程中發(fā)現(xiàn)。通報顯示，經(jīng)濱海新區(qū)東疆保稅港區(qū)從德國進(jìn)口的冷凍豬前肘外包裝新冠肺炎病毒核酸檢測呈弱陽性。在上海，根據(jù)最新的官方通報，上海新增的病例在浦東機(jī)場從事搬運(yùn)工作，不過，近期沒有接觸過冷凍食品，他從事的工作與確診前的行動軌跡已進(jìn)行排摸。提到“搬運(yùn)工”，這不免讓人想起，就在一個多月前，青島市在對青島港大港公司“應(yīng)檢盡檢”人員定期例行檢測中，也先后發(fā)現(xiàn)2名裝卸工人感染新型冠狀病毒。而提到“冷鏈”，人們自然也會想到此前北京新發(fā)地的疫情。今年6月，在北京新發(fā)地批發(fā)市場暴發(fā)的聚集性疫情也與冷鏈運(yùn)輸有著千絲萬縷的聯(lián)系。就在10月23日，清華大學(xué)、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院病原生物學(xué)研究所、北京大學(xué)、中國科學(xué)院北京基因組研究所的研究人員在《國家科學(xué)評論》上在線發(fā)表題為《北京新冠肺炎疫情再現(xiàn)可能源于冷鏈?zhǔn)称肺廴尽返难芯空撐摹Ｑ芯空叩贸鼋Y(jié)論——來自境外疫情高發(fā)區(qū)的冷鏈進(jìn)口食品極有可能為本次新發(fā)地疫情病毒源頭。同月，在對青島疫情溯源調(diào)查過程中，中國疾控中心從工人搬運(yùn)的進(jìn)口冷凍鱈魚外包裝上檢測分離到新冠活病毒，這是國際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并首次證實在冷鏈運(yùn)輸特殊條件下新冠病毒可以在物品外包裝上存活較長時間。總之，上述這些都在表明，新冠病毒具備通過貨物遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能，并且在特定環(huán)境條件下，物品表面存活的病毒可能導(dǎo)致無有效防護(hù)的易感接觸者發(fā)生感染。例如，青島的疫情防控工作中已經(jīng)找到了完備的證據(jù)鏈，表明新冠病毒可由物傳人、可以在冷凍條件下長期存活。

資料圖：市民選購豬肉。中新社記者蔣啟明攝

境外疫情依然洶涌——跨境貨物帶毒的風(fēng)險不可低估

據(jù)美國約翰斯?霍普金斯大學(xué)實時統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至北京時間11月9日，全球新冠確診病例累計超過5000萬例。另外，此前歐美多國也曾曝出肉類加工企業(yè)暴發(fā)聚集性疫情。在此背景下，中國面臨的外防輸入壓力可想而知，更何況越來越多的案例正在提示：跨境貨物帶毒的風(fēng)險不可低估。來自世界貿(mào)易組織的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，早在2011年中國就成為全球第一大食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國各類肉進(jìn)口總量484.1萬噸，水產(chǎn)品進(jìn)口量626.5萬噸，同比分別增長58%和19.9%。今年受疫情、非洲豬瘟等因素影響，為保障市場供應(yīng)、穩(wěn)定價格，中國進(jìn)口肉類仍保持快速增長。商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長王斌日前透露，今年1至9月份，中國自歐洲進(jìn)口豬肉同比增長107.3%，預(yù)計今年全年肉類及食用雜碎進(jìn)口總量將突破950萬噸，創(chuàng)歷史新高。中國已是全球最大肉類生產(chǎn)國、消費(fèi)國和進(jìn)口國。以此次出現(xiàn)疫情的天津為例，天津口岸就是中國冷鏈?zhǔn)称返闹匾M(jìn)口口岸，其中進(jìn)口凍肉占全國肉類進(jìn)口量的近三分之一。進(jìn)口食品已經(jīng)成為中國消費(fèi)者重要的食品來源。增加食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口是中國實施積極進(jìn)口政策的重要內(nèi)容。在此背景下，加強(qiáng)與相關(guān)國家的溝通協(xié)調(diào)，從源頭上管控好進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。

資料圖：工作人員對進(jìn)口凍品進(jìn)行入庫前的消殺廣州市市場監(jiān)督管理局供圖　

進(jìn)口冷凍食品還有哪些環(huán)節(jié)需盯緊？

新冠疫情暴發(fā)以來，中國抗疫的成果有目共睹，不過，下半年以來，在一些地區(qū)出現(xiàn)的疫情新動向提示著我們，外防輸入中，防物環(huán)節(jié)亟待查缺補(bǔ)漏。江南大學(xué)教授、食品安全與質(zhì)量控制研究所所長姚衛(wèi)蓉此前就曾分析，在冷凍食品的包裝前后，只要食品加工環(huán)境、運(yùn)輸、流通、銷售環(huán)境中存在新冠病毒，食品就有可能因為交叉污染或二次污染而被污染上新冠病毒。專家強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)設(shè)備、工器具、加工臺面、手、手套、空氣、食品加工用水、加工區(qū)域的害蟲等可能存在新冠病毒，甚至在銷售交易的拆箱分銷過程中，若交易人員感染了新冠病毒，呼吸中存在的新冠病毒也會隨著呼吸或飛沫飄浮在空氣中，進(jìn)而沉積在冷凍食品外包裝表面。值得注意的是，本次，疾控部門采集了天津涉事冷庫貨物置放點、門簾、門鎖、門把手、叉車、托盤、庫里現(xiàn)存貨品外包裝、集裝箱內(nèi)壁等環(huán)境樣本30份及在津暴露人員12名樣本進(jìn)行核酸檢測，發(fā)現(xiàn)其中1份冷庫門把手樣本核酸檢測為陽性，1名冷庫裝卸工核酸檢測呈陽性。可見，狡猾的新冠病毒可能會讓你防不勝防，任何一處細(xì)節(jié)的疏忽都可能帶來疫情傳播風(fēng)險，盯緊跨境貨物流通的每一個環(huán)節(jié)勢在必行。武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部病毒所教授楊占秋日前對媒體強(qiáng)調(diào)，冷鏈?zhǔn)称妨魍ōh(huán)節(jié)非常繁雜，各地除了做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ魍猓_保投放到市場的食品安全更為重要。對食品外包裝的檢測是一方面，食品內(nèi)包裝也需要檢測，這樣能確保投放到市場的食品安全性，杜絕沾染了病毒的食品在市場內(nèi)向更多人群擴(kuò)散。

資料圖：南京市防疫人員從水產(chǎn)市場和農(nóng)貿(mào)市場等重點場所采集樣本。南京市衛(wèi)健委供圖國務(wù)院出手圍堵防控漏洞！就在天津發(fā)現(xiàn)本土確診病例后，天津隨即宣布將對全市冷鏈貨品和從業(yè)人員進(jìn)行安全檢測。國家層面，近日，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案的通知》。上述通知指出，在不改變各地現(xiàn)有總體防控安排的前提下，根據(jù)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈锪魈攸c，在按要求完成新冠病毒檢測采樣工作后，分別在口岸查驗、交通運(yùn)輸、掏箱入庫、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實施預(yù)防性全面消毒處理。值得一提的是，此次公布的文件中，特別對冷鏈運(yùn)輸出入庫環(huán)節(jié)作出詳細(xì)要求。依照要求，冷鏈運(yùn)輸和出入庫環(huán)節(jié)上，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趶募b箱卸貨換裝至國內(nèi)運(yùn)輸工具時，貨主或其代理人對貨物包裝實施消毒。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過程中，承運(yùn)企業(yè)不得開箱，在國內(nèi)運(yùn)輸段交通運(yùn)輸管理部門要督促指導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)嚴(yán)格查驗海關(guān)通關(guān)單證，落實運(yùn)輸車輛船舶等裝載運(yùn)輸裝備消毒、一線工作人員個人防護(hù)等措施。與此同時，在地方層面，各個地方政府也在積極采取措施，圍堵可能出現(xiàn)的防控漏洞。例如，北京等地已開展了冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_建設(shè)，運(yùn)用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、電子編碼等信息技術(shù)對進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品開展追溯管理。剛剛出現(xiàn)過疫情反彈的青島則要求對所有進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品每件必檢，對在港口等口岸區(qū)域和冷庫等場所從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞯娜藛T，每3至5天進(jìn)行一次核酸檢測。疫情防控，不容懈怠！周二啦~新一期的青年大學(xué)習(xí)抓緊學(xué)起來吧！點擊文章左下方“閱讀原文”或下方圖片完成新一期的青年大學(xué)習(xí)吧！！