為穩步提升餐飲業質量安全工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全，轉渠口（黃渠）鎮市場監督管理所扎實推進餐飲質量安全提升工作，通過專項整治+日常監管雙管齊下深入開展餐飲單位食品安全監管工作。

　　一是檢查過程中要求商戶積極推動食品安全“兩個責任”落實，督促后廚環境衛生狀況、從業人員管理、食材進貨查驗、貯存條件，餐具消毒等環節規范操作，持續開展此項活動，確保轄區餐飲單位全覆蓋檢查。

　　二是強化日常監督檢查、嚴查違法違規行為、注重正面宣傳、加大指導服務四個方面采取有效措施。每周在建立餐飲業微信工作群組織轄區內餐飲店進行店內環境“大掃除”，以“凈”提質，促進餐飲規范化、提升 。通過周排查工作后對做的規范的商家進行表揚，通報未開展或開展不徹底的，結合線下“進廚房”檢查活動，對二次整改不徹底餐飲店限期停業整改，推動經營者從“要我規范”向“我要規范”轉變，打造“干凈、整潔、有序”的就餐環境。

　　三是積極探索餐飲服務監管新模式構建“政府監管+商戶自律+平臺賦能+公眾監督”的社會共治智慧監管模式，通過“互聯網+明廚亮灶”視頻監控抽查對加工環境“臟、亂、差”單位責令限期整改，及時督促商戶加大自查力度，從源頭消除隱患。

　　截至目前，共檢查餐飲單位86家，發現問題隱患36家，整改到位5家。給予警告1家，紅榜1家，黑榜1家，已接入明廚亮灶商家10戶，明廚亮灶規范提升率84.65%，陽光菜單落實68家。

　　下一步，轉渠口（黃渠）鎮市場監督管理所將著力構建“企業自律、行業引導、公眾參與”的餐飲服務提升新格局，全力守護人民群眾“舌尖上的安全，全面提升轄區餐飲服務單位食品安全管理水平。