2019年4月25日，深圳市散裝酒行業(yè)協會在深圳市平湖華南城召開會員大會及成立慶典 。80多家酒類行業(yè)單位包含生產廠家、散裝酒連瑣專賣店成為首批會員。其中5家企業(yè)當選會長、副會長單位，15家企業(yè)當選理事單位。國家注冊一級品酒師陳開宴當選為首任創(chuàng)會會長，余少波任秘書長。“誠信、品質、安全”被確定為協會價值觀，會議主題是“團結協作，共迎高品質高價值散裝酒發(fā)展新時代”。

會議明確了今年協會的三項工作重點：一是成立散裝酒行業(yè)食品安全小組，由會長任組長，各連鎖負責人任副組長，加強食品安全培訓，自查自糾，互相監(jiān)督，將散裝酒經營風險降至最低，讓消費者喝上安全放心的高品質散裝酒；連點布面，緊密團結各連鎖、專賣店，逐步將散裝酒代賣點納入協會督導范圍，逐步實現統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供貨，由不規(guī)范轉為規(guī)范，加強行業(yè)自律，促進行業(yè)有序公平競爭，努力打造深圳市乃至珠三角的散裝酒品牌化連鎖新格局。二是創(chuàng)建散裝酒行業(yè)數據庫。建立完整的所有已進入深圳市場的散裝酒生產廠家、經銷商的數據庫，供市場監(jiān)管部門調取信息。對期待進入深圳市場的新廠家新品牌要求提供系統(tǒng)化的可溯源信息數據。三是啟動散裝酒經營指南團體標準的制定。目前這個標準在全國來講都是空白。

在深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的背景下，深圳市散裝酒行業(yè)協會的成立有著深遠的意義。據查，這也是全國首家散裝酒行業(yè)協會。深圳市散裝酒行業(yè)，伴隨深圳經濟特區(qū)的飛速發(fā)展，也歷經了一個從無到有、從亂到治、從小到大、從弱到強的蛻變式發(fā)展過程。目前深圳市有散裝酒專賣店230家，連同代賣店共有300多家散裝酒經營戶。為進一步規(guī)范、提升行業(yè)整體經營水平，加強行業(yè)自律，切實保障廣大消費者的食品安全和個性需求，保護散裝酒這一細分市場從業(yè)企業(yè)和人員的合法權益，經政府有關部門批準，全國首家散裝酒行業(yè)協會------------深圳市散裝酒行業(yè)協會于2019年01月16日正式注冊成立。