國際堂廣州酒家預(yù)制菜胡潤榜單TOP30

時間：2023-04-01 05:44:17來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

預(yù)制菜頭條君：

首發(fā)！

胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜公布，廣東20家企業(yè)上榜，廣州酒家進入榜單TOP30，未來，廣州酒家集團將以更大魄力，努力成為粵式飲食文化領(lǐng)導(dǎo)者，朝著“創(chuàng)百年老字號馳名品牌打造國際一流飲食集團”的宏偉目標乘勢而上、感恩奮進，不斷開創(chuàng)改革發(fā)展新局面。

廣州酒家，中華老字號，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽。

廣州酒家（股票代碼：603043）.廣州酒家集團主營業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和食品制造，堅持“餐飲強品牌、食品創(chuàng)規(guī)模”的發(fā)展方向，擁有“廣州酒家”“陶陶居”“利口福”“天極品”“秋之風”“糧豐園”“星樾城”等餐飲與食品品牌，在廣州、茂名、湘潭、梅州等地設(shè)有食品生產(chǎn)基地，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

3月3日上午，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在佛山順德舉辦。開幕式上，胡潤研究院攜手中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會組委會，聯(lián)合發(fā)布《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》。榜單列出了預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域最具實力的中國百強企業(yè)，分為10強、30強、50強和100強四種等級。

根據(jù)榜單，在預(yù)制菜企業(yè)TOP100中，廣東占20席，數(shù)量位居全國第一。已持續(xù)24年發(fā)布百強榜的胡潤，第一次聚焦預(yù)制菜，其背后也反映出中國經(jīng)濟的成長變化、發(fā)展?jié)摿臀磥碡敻恍赂窬?

胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官Rupert/胡潤出席會議

安井食品、百勝中國、聰廚、福成五豐、國聯(lián)水產(chǎn)、好得睞、絕味食品、眉州東坡、千味央廚、味知香進入“最具實力中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)10強”。

從主營業(yè)務(wù)來看，榜單中食品加工的企業(yè)占比超過50%，以安井食品、聰廚、好得睞、味知香等為代表；餐飲企業(yè)占比超過20%，以百勝中國、絕味食品、眉州東坡等為代表；18%的入圍企業(yè)主營農(nóng)林牧漁類業(yè)務(wù)，以福成五豐、國聯(lián)水產(chǎn)、圣農(nóng)等為代表。從主營產(chǎn)品來看，即烹類占44%，即配類占25%，即食類占17%，即熱類占14%。從地域分布來看，廣東、上海、北京是上榜企業(yè)最多的三個地區(qū)，分別有20家、14家和12家。有趣的是，三地上榜企業(yè)的類型，呈現(xiàn)出不同地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與消費特點。廣東上榜企業(yè)中有廣州酒家等多達11家主營農(nóng)林牧漁，例如國聯(lián)水產(chǎn)，因此廣東預(yù)制菜產(chǎn)品以即配類為主；上海上榜企業(yè)中，零售類業(yè)務(wù)發(fā)展較好，例如盒馬鮮生；北京地區(qū)則以餐飲企業(yè)為主，如眉州東坡、西貝、全聚德等。此次胡潤百強榜發(fā)布，作為廣州酒家代表呂義忠上臺領(lǐng)取了TOP30的獎牌。

Rupert/胡潤授牌

Rupert/胡潤與Sinclair Lyu/呂能幸首席執(zhí)行官

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳東加持

胡潤Stephanie Dong

胡潤一起嗨團隊

上榜企業(yè)中上市公司占比42%，非上市公司占比58%。

大會現(xiàn)場的胡潤百強榜專館

本次榜單研究對象是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，即生產(chǎn)“以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各類輔料，用現(xiàn)代化標準集中生產(chǎn)，經(jīng)過分切、攪拌、腌制、成型、調(diào)味等環(huán)節(jié)預(yù)加工完成，再采用急速冷凍技術(shù)或其他保鮮技術(shù)保存的成品或半成品”的企業(yè)。

榜單評選分四個維度：

-企業(yè)市值或估值

-2021-2022上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措

-企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營收中的占比估算

-企業(yè)重點預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細分領(lǐng)域的市場份額

胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。他表示，中國消費市場對預(yù)制菜的需求量相當巨大，希望榜單能使更多人關(guān)注和了解預(yù)制菜行業(yè)，吸引有實力的企業(yè)參與進來，共同迎接預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展與創(chuàng)新的“黃金時代”，“相信未來會有更多新興企業(yè)上榜。”

中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會組委會表示：“通過榜單我們可以看到佛山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)良，佛山市有一批發(fā)展勢頭迅猛的預(yù)制菜企業(yè)，如新雨潤、何氏水產(chǎn)、品珍科技、東龍烤鰻、甘竹罐頭、魚興港，未來我們將不斷匯聚預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈資源要素，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。

近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜，一波接一波行動，創(chuàng)建全國第一個預(yù)制菜集成推廣平臺、舉辦首個中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會、成立全國第一個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等等，持續(xù)推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。”

《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》

活動上，胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤接受了南方財經(jīng)全媒體記者的專訪。胡潤：未來將做預(yù)制菜全球百強榜，榜單企業(yè)要做預(yù)制菜行業(yè)的“蘋果”。

“預(yù)制菜快速發(fā)展對投資者來說吸引力很強”

南方財經(jīng)：“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”是全國首次發(fā)布。為什么要研究發(fā)布這樣一個榜單?

胡潤：我的初衷一直都是關(guān)注快速增長的賽道。經(jīng)常會有很多年輕人問我，“我們現(xiàn)在應(yīng)該多關(guān)心哪些賽道？”“應(yīng)該關(guān)心AI還是企業(yè)科技？”除了這些眾所周知的賽道，其實還有很多非常好的賽道，預(yù)制菜就是其中之一。我想通過榜單和調(diào)研，鼓勵創(chuàng)業(yè)、鼓勵價值創(chuàng)造。

我是通過廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳知道了預(yù)制菜，知道后開始關(guān)注。我們發(fā)現(xiàn)這個行業(yè)現(xiàn)在是3500億元的產(chǎn)業(yè)，近年按20%的速度在增長，并且有人預(yù)測，3-5年后這將是一個萬億級的行業(yè)。所以從3500億元到1萬億元，就增多了6500億元，這6500億元是誰去掙這筆錢呢？

可能是年輕的創(chuàng)業(yè)者，有夢想就進入了賽道；也可能是一個企業(yè)，通過轉(zhuǎn)型進入預(yù)制菜賽道。預(yù)制菜現(xiàn)在在快速升級，ToB、ToC端漲得特別快，大趨勢都在往預(yù)制菜走。可能以前我們都關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在我們關(guān)心越來越多的預(yù)制菜。我們有時是被動創(chuàng)業(yè)，有時是主動創(chuàng)業(yè)。最近我去揚州，見到了一個餐飲連鎖女老板，因為疫情她轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜，現(xiàn)在比做餐飲時賺得還多。

一個行業(yè)在幾年內(nèi)從3500多億元變成1萬億元，這對投資者來說吸引力很強。如果你能創(chuàng)造一個真的有價值的概念，你會找到投資者和客戶，以及找到企業(yè)比較健康的發(fā)展渠道。

南方財經(jīng)：你用什么樣的統(tǒng)計方法、通過哪些維度形成“胡潤預(yù)制菜百強榜”的？

胡潤：我們了解到預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)在85%都是To B，那就是節(jié)省企業(yè)采購成本、節(jié)省廚房空間、節(jié)省做菜時間，這可能是目前預(yù)制菜這個行業(yè)的價值創(chuàng)造。

我們還了解到預(yù)制菜分類，比如這些罐頭是“即食”還是“即熱”？對大多數(shù)人來說，對預(yù)制菜行業(yè)理解是“即熱”，如速凍食品加熱就能吃。還有“即烹”，我們這個預(yù)制菜榜單做“即烹”最多，就是切好后加點調(diào)料，然后炒一炒就能吃。還有“即配”，可能當大家對預(yù)制菜衛(wèi)生有把握時，預(yù)制菜也可以是切好洗好，然后你想怎么做就怎么做。

我們先做行業(yè)分析，定義相關(guān)項目企業(yè)是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，然后篩選出包含300多個預(yù)制菜企業(yè)的名單。在這個名單里，用4個維度來看，包括企業(yè)市值或估值、2021~2022上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營收中的占比估算、企業(yè)重點預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細分領(lǐng)域的市場份額。上市公司市值按照2022年8月31日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進行估算。

對于篩選出的300多個企業(yè)，我們看企業(yè)對預(yù)制菜的投入力度，看預(yù)制菜占企業(yè)總銷售額的比例，看預(yù)制菜相關(guān)業(yè)績并作出統(tǒng)計。

最后發(fā)布出Top10榜單（榜單不分先后），還有Top30、Top50、Top100。希望明年我們可以把這個榜單分成“12345”逐級的名次。預(yù)制菜百強企業(yè)榜單，廣東數(shù)量居首。

南方財經(jīng)：在這個百強榜單當中，廣東企業(yè)在賽道中處于什么位置？

胡潤：這個很有趣。從區(qū)域來看，在TOP100當中，廣東數(shù)量占最多，為20家，位列第一；其次是上海、北京；然后是福建、山東。按傳統(tǒng)的觀念，我們可能會先去看山東等農(nóng)業(yè)發(fā)達的省份，但我們發(fā)現(xiàn)預(yù)制菜榜單里面，廣東排第一。

按城市來說，佛山是全國第三名。第一城市是上海、北京，其次是佛山，廣州并列第三。而且每個城市都有城市特色。比如北京做餐飲做得比較多，如眉州東坡、西貝、全聚德等，榜單中1/3的餐飲企業(yè)來自北京；上海是做零售企業(yè)比較強，包括盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈食匯；然后榜單中，廣東做農(nóng)業(yè)比較多，占預(yù)制菜榜單農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)的50%，包括國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏股份、何氏水產(chǎn)等知名農(nóng)林牧漁企業(yè)，所以有很強的特色。

南方財經(jīng)：你覺得榜單中體現(xiàn)的廣東民營企業(yè)家的精神是什么？

胡潤：廣東企業(yè)家是百富榜企業(yè)家中最多的一個人群，其次是浙商。一看到廣東企業(yè)家，可能傳統(tǒng)印象是很勤奮、很務(wù)實、很低調(diào)。如佛山企業(yè)家，如美的等，能把多個小行業(yè)做到全球化，這是最有趣的一點。我們看佛山家具也好、預(yù)制菜也好，都能走到一個全球性的級別。這就是廣東企業(yè)家的精神和態(tài)度。

農(nóng)業(yè)以前很不容易，但通過農(nóng)業(yè)加工與科技、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，再加上預(yù)制菜工業(yè)化發(fā)展思路和 To B和To C服務(wù)，說不定會帶來一些啟發(fā)。所以我也希望可以通過這個榜單，鼓勵更多人去關(guān)注預(yù)制菜這個賽道。

南方財經(jīng)：在24年中，你有沒有因為“作為一個外國人，來做中國的財富榜”遭到權(quán)威性的質(zhì)疑？

胡潤：這是可以理解的。但我們現(xiàn)在幾乎所有榜單都是全球性的，打造了一個全球平臺。我們的百富榜是按全球來做的，如果我們的游戲規(guī)則能被美國、歐洲、俄羅斯等其他國家和地區(qū)的人接受了，那中國也能接受。因為我們是全球平臺，我們的權(quán)威性來自全球標準、全球眼光。這對我們的榜單制作、研究和研發(fā)非常有幫助。

這次預(yù)制菜中國榜單，我們在首屆中國（國際）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會發(fā)布。有可能明年，我們會考慮增加一個概念，比如說做中國的外商預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，接下來幾年，可能會直接把預(yù)制菜榜單全球化，直接做全球預(yù)制菜企業(yè)百強榜。我們有這么一個目標，做事情不能做了就停了，做了肯定要不斷地重現(xiàn)。

這個行業(yè)現(xiàn)在3500億元，幾年以后1萬億元，行業(yè)本身也會發(fā)生巨大變化，會進行行業(yè)整合，會有不同的創(chuàng)新、不同的科技企業(yè)，那我們榜單就要反映出這種變化。通過榜單，我們就能講述中國近期發(fā)生的故事，通過榜單能講出中國預(yù)制菜的故事。“講述中國經(jīng)濟趨勢希望入榜企業(yè)有更大夢想”

南方財經(jīng)：這些頭部企業(yè)都有哪些特質(zhì)？你覺得對其他企業(yè)有什么樣的引領(lǐng)作用？對廣東企業(yè)有什么期望嗎？

胡潤：預(yù)制菜這個行業(yè)進入快速增長階段，是我們一定要關(guān)注到的，也必須要能預(yù)測，5年以后、10年以后的預(yù)制菜行業(yè)狀況。

我們做榜單，是為了講述中國經(jīng)濟故事。我們的富豪榜單上有中國最成功的企業(yè)家，反過來，每個上榜的企業(yè)家故事，可以讓我們進一步去了解中國經(jīng)濟趨勢。同樣，我們希望做預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)榜單，也能讓更多人去關(guān)心預(yù)制菜上榜企業(yè)故事。然后反推，讓大家進一步了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的故事。比如安井食品以前做包子，然后轉(zhuǎn)型成功，現(xiàn)在做預(yù)制菜提供給很多餐飲企業(yè)。

如果要進入榜單，我們希望企業(yè)夢想要放大一些，不僅僅停留在小目標層面。如果一開始是做中國的NO.1，為什么不能有更大夢想，做成世界的NO.1？廣東有非常明顯的地理優(yōu)勢，要想好怎么利用地理優(yōu)勢來創(chuàng)造價值。廣東還有供應(yīng)鏈、裝備等優(yōu)勢，尤其是在預(yù)制菜行業(yè)。我們可以試試看，10多年后，榜單里的某家企業(yè)或許就是預(yù)制菜行業(yè)中的“蘋果”或windows，那這個榜單就做成功了。

十大亮點閃耀預(yù)制菜“第一會”！

首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在廣東佛山舉行

全球超800家預(yù)制菜企業(yè)“亮劍出鞘”，近千知名采購商“線下選菜”，4萬平方米展區(qū)“遍地黃金‘’3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在佛山市順德區(qū)隆重開幕，萬眾矚目。

這是2023中央一號文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”后，我國第一個省部級國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，吸引了全國各地政府、企業(yè)、客商。

廣東是中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)策源地。過去三年，廣東預(yù)制菜突出重圍，發(fā)展速度領(lǐng)軍全國，令人矚目。

佛山是制造業(yè)強市，順德是“世界美食之都”。在此舉辦盛會，必將為廣東乃至中國預(yù)制菜發(fā)展注入強勁動力。高呼打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“第一會”，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會有何底氣？

亮點一：搭建省部級國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺

作為省部級國際性產(chǎn)業(yè)大平臺，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜是2023中央一號文件發(fā)布后，全國范圍內(nèi)首個省市區(qū)企媒多級聯(lián)動籌辦的國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會。產(chǎn)業(yè)大會匯集了全球超800家預(yù)制菜企業(yè)及近千名知名采購現(xiàn)場進行產(chǎn)銷對接，有力推動資源集聚、合作共贏。

亮點二：胡潤預(yù)制菜百強榜單首次發(fā)布

開幕式上，胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤發(fā)布了《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》。據(jù)悉，該榜單是胡潤研究院首次發(fā)布，分10強、30強、50強和100強四個等級列出了預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域最具實力的中國百強企業(yè)。胡潤表示，預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)迎來快速發(fā)展和創(chuàng)新的“黃金時代”，希望更多有實力的大企業(yè)參與這個行業(yè)，也希望鼓勵更多年輕的創(chuàng)新企業(yè)進入這個行業(yè)。“我相信這個百強榜五年后會有非常大的變化。”

亮點三：首個中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書發(fā)布

《2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》，是第一部關(guān)于中國預(yù)制菜的白皮書，由首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會組委會指導(dǎo)，艾媒咨詢和南方農(nóng)村報共同編寫。廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院長徐玉娟現(xiàn)場發(fā)布時介紹，白皮書從預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)概況、企業(yè)案例、創(chuàng)新發(fā)展等方面進行詳細分析，構(gòu)建了《2022年中國預(yù)制菜城市發(fā)展指數(shù)百強榜》指標體系，對全國297座城市及地區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進行客觀的評價。“白皮書為政府部門科學制定產(chǎn)業(yè)政策、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)把握時代機遇、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供重要參考,為預(yù)制菜企業(yè)和行業(yè)投資者選擇賽道提供決策依據(jù)。”

亮點四：院士現(xiàn)場發(fā)布國內(nèi)第一本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)書籍

經(jīng)過幾年的實踐與探索，廣東將發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的做法與思考，集結(jié)成書。《萬億預(yù)制菜》，作為國內(nèi)第一本實踐與系統(tǒng)探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的書籍，凝聚了業(yè)界精英探索預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展路徑的集體智慧，在推進全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)提升、全方位發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面具有重要意義。中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平亮相開幕活動，為《萬億預(yù)制菜》揭書模。他期望，未來在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的窗口期，《萬億預(yù)制菜》能為預(yù)制菜行業(yè)研究人員和企業(yè)團隊提供新思路，新啟發(fā)，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

亮點五：再造預(yù)制菜跨省合作新模式

廣東發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，志在四方。往北，助力保定首衡建設(shè)中國預(yù)制菜“義烏”；往西，推動“最遠的魚”游進粵港澳大灣區(qū)。開幕式上，河北省美客多食品集團、新疆博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)、黑龍江北緯四十七綠色有機食品、首衡集團、佰順集團、顯山科技、品珍科技、海潤集團等企業(yè)成功簽約。南北合作、東西協(xié)作的跨省合作新模式，進一步打開廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，推動預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

亮點六：順德獲評“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”

佛山地處珠三角腹地，是制造業(yè)強市、農(nóng)業(yè)強市；而順德是“世界美食之都”“粵菜發(fā)源地”，素有“廚出鳳城”之美譽，更在大會上獲頒“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”稱號。匯聚制造業(yè)當家優(yōu)勢與原材料產(chǎn)地優(yōu)勢的佛山順德，無疑是首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會的落戶首選。

亮點七：組團出海尋全球客商

發(fā)揮廣東外貿(mào)優(yōu)勢，探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國際合作機遇，將預(yù)制菜賣向全球，是本次產(chǎn)業(yè)大會的重要目標。開幕式上，“廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)北美發(fā)展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司、廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟運營單位南方農(nóng)村報、佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、運淼（北京）食品有限公司等簽訂國際合作協(xié)議，順控集團、盒馬鮮生、樂從供銷集團、中國國際（順德）預(yù)制菜交易中心、豐明產(chǎn)業(yè)投資有限公司、廣東便捷神等簽訂采購商合作協(xié)議。各方將以產(chǎn)業(yè)大會為媒，搭建全球產(chǎn)銷對接平臺，力推預(yù)制菜出海。

亮點八：發(fā)起食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議

預(yù)制菜一頭鏈接田間地頭，一頭鏈接市場餐桌，為確立預(yù)制菜安全、健康的核心價值，持續(xù)有效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收，中國標準化協(xié)同創(chuàng)新平臺鄉(xiāng)村振興專委會等單位和企業(yè)在開幕式上聯(lián)合發(fā)起預(yù)制菜食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議，將共同引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)以質(zhì)取勝、提質(zhì)增效，呼吁預(yù)制菜企業(yè)助農(nóng)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

亮點九：四大院士發(fā)聲助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國工程院院士謝明勇、單楊、吳清平、任發(fā)政等現(xiàn)身倡議，依托中國科學技術(shù)進步，積極推動產(chǎn)業(yè)標準化建立，在面向工業(yè)化的同時，突出地域化和營養(yǎng)化，傳承發(fā)展中華文化。

亮點十：八場全產(chǎn)業(yè)鏈論壇直面行業(yè)痛點

聚集打通全產(chǎn)業(yè)鏈，搭建預(yù)制菜全球交流對接平臺，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會還將同期舉辦科技成果轉(zhuǎn)化、深加工與冷鏈物流、金融、包材、調(diào)味品等8場系列主題論壇，圍繞社會各界關(guān)切的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點話題進行深度解讀，共推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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