粵20家企業(yè)上榜胡潤預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜

時間：2023-04-01 10:21:55來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

南方日報訊（記者/陳薇賓紅霞）3月3日，首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會在佛山開幕。在現(xiàn)場發(fā)布的六大階段性成果之一——“胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”的上榜企業(yè)中，總部位于廣東的企業(yè)有20家，數(shù)量居首。

本次榜單研究對象是預制菜生產(chǎn)企業(yè)，廣東、上海、北京是上榜企業(yè)最多的三個地區(qū)，都有超過10家企業(yè)上榜。其中，廣東有多達11家企業(yè)主營農(nóng)林牧漁，例如國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏、何氏水產(chǎn)等；從城市來看，廣州、佛山各有6家，并列全國第三，僅次于上海和北京。

其他五項發(fā)布成果包括供行業(yè)參考的《2022年中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》、首部預制菜書籍《萬億預制菜》、關于地標美食的《中華地標美食之鄉(xiāng)認定管理規(guī)范》和《中華地標美食產(chǎn)品認定管理規(guī)范》、關于行業(yè)發(fā)展的“佛山八項預制菜團體標準”“尋味順德認證體系”，以及“2023年廣東預制菜產(chǎn)業(yè)十大領先技術成果”。

大會為中國水產(chǎn)預制菜之鄉(xiāng)和廣東預制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授牌，并發(fā)起食品安全倡議、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議和院士倡議、媒體倡議，達成了中國太平洋財產(chǎn)保險廣東分公司、省農(nóng)業(yè)供給側結構性改革基金等機構的“金融活水助力預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展簽約”，河北省美客多食品集團、新疆博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)等企業(yè)的“南北合作、東西協(xié)作簽約”，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)北美發(fā)展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司等機構的“國際合作簽約”等五項簽約。

據(jù)介紹，本屆大會會期3天，同期舉辦第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會。大會匯聚全國各地的預制菜代表企業(yè)，聯(lián)合從研發(fā)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑、提供示范。大會同步開展預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展、預制菜明星達人直播及RCEP跨境電商直播、十大粵味預制菜擂臺賽等活動，并設預制菜元宇宙區(qū)、八大菜系品鑒區(qū)，供觀眾參觀品鑒。

大會由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦。

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佛山：立足本地特色

探索預制菜產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展路徑

當前，廣東正著力打造一批百億元級的預制菜產(chǎn)業(yè)強縣、十億元級的預制菜生產(chǎn)強鎮(zhèn)和預制菜原材料供應億元村。

在此背景下，佛山正立足本地特色，探索預制菜產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展路徑，建設預制菜產(chǎn)業(yè)高地。

佛山制造業(yè)基礎雄厚，形成了“三五成群、十有八九”的產(chǎn)業(yè)格局，規(guī)上工業(yè)增加值在全國地級市中排名第二，具有一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，完全有條件實現(xiàn)預制菜從田間到車間的跨躍。

從佛山的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平看，其淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量排名全省第一，加州鱸魚產(chǎn)量約占全國的1/4，廣明二號填補了我國白羽肉雞育種的空白，農(nóng)產(chǎn)品原材料供給能力強大。

據(jù)介紹，佛山現(xiàn)有預制菜規(guī)上企業(yè)34家，發(fā)展勢頭迅猛。東龍烤鰻、何氏水產(chǎn)、品珍科技等6家佛山企業(yè)上榜《胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》。

未來，佛山計劃用3年時間建成省級預制菜產(chǎn)業(yè)園3個以上，培育年產(chǎn)值超億元預制菜龍頭企業(yè)5家以上，制定預制菜聯(lián)盟標準、團體標準、企業(yè)標準10個以上，預制菜特色品牌達到20個以上。

南方日報記者王蓓蓓

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