中國經濟周刊—經濟網訊 近日，有網友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業機構檢測結果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發廣泛關注。8月4日，張亮麻辣燙發布聲明稱，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品。7日，張亮麻辣燙又發布了關于涉事門店相關問題持續跟進及整改措施的公告。

張亮麻辣燙就涉事門店問題深表歉意。張亮麻辣燙聲明中稱，事件發生后，總部第一時間核查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

同時，基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

此外，該公告還表示，歡迎消費者所有的監督和提醒，任何人發現張亮麻辣燙加盟門店出現食品質量問題，均可訴至總部。

張亮麻辣燙發布兩則公告后，爆料博主也發布視頻進行了回應。視頻中，該博主稱，他送檢了三家店的羊肉均存在摻假情況，認為售賣“假羊肉”的行為絕非單店行為；他還說，公告內容中的進貨單，如果供貨方是正規的，為什么不蓋公章，收貨方為什么不簽字，并質疑公告中“涉事門店不存在知假售假的情況”的說法。最后，該博主還表示，會繼續對張亮麻辣燙進行監督，并會送檢其他產品。

對于張亮麻辣燙的聲明，有網友表示：“應該追究總部監管不嚴的責任，而非僅僅扣除加盟店保證金”“就猜到了肯定會賴到加盟商身上，總公司的好處就是這樣，就算是我供的貨，出事也賴不到我頭上”“早在四五年前就不吃張亮了，總是爆出食品衛生問題”“做餐飲的連真假羊肉都分不清嗎”“感覺這是餐飲業的普遍現象”“價格那么貴還搞假”。

新媒體編輯：崔曉萌

一審：崔曉萌 二審：何穎曦 三審：周琦

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：智研咨詢—2023年中國餐飲行業市場全景調查、投資策略研究報告

下一篇：醫藥股迎回暖港股大盤止跌 人氣回升餐飲股現結構性行情｜港股風向標以為她們退圈了，原來是被“醫美”害慘了，這11位女星已物是人非