一、行業(yè)相關(guān)定義及其分類

冷庫又叫冷藏庫，是制冷設(shè)備的一種，主要是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏，通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）》顯示，冷庫按結(jié)構(gòu)形式分，可分為土建冷庫 、裝配式冷庫；按使用性質(zhì)分，可分為生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫；按規(guī)模大小分，可分為大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫；按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，可分為氨冷庫 、氟利昂冷庫 ；按使用庫溫要求分，可分為高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫。

資料來源：中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來隨著我國居民的收入水平不斷提高，消費水平的不斷提升，消費者對于食品的種類、質(zhì)量、營養(yǎng)以及口味的多樣化消費需求顯著增加。而食物鎖鮮往往需要通過冷藏或者冷凍的方式進(jìn)行運輸、加工、儲藏和配送。因此在日益增長的消費需求驅(qū)動下，我國冷庫產(chǎn)業(yè)逐步邁進(jìn)高速發(fā)展階段。與此同時，自在2015年國家層面提出實施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補短板的要求以來，我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快推進(jìn)，冷庫容量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年我國冷庫容量從3609萬噸增長至5686萬噸，六年間的年均復(fù)合增長率為7.87%。保持了相對穩(wěn)定的增長速度。

數(shù)據(jù)來源：中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）

2022年我國冷庫主要分布在山東、廣東、上海、福建、江蘇、湖南、四川等地區(qū)。其中山東、廣東和上海是我國冷庫容量排名前三的地區(qū)，分別為644.8萬噸、470.4萬噸和440萬噸。

而雖然我國冷庫容量不斷增長。但與發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體相比，我國的冷庫容量仍顯不足。根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名，緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人，分別位列第二、三名。而我國人均冷庫容量為0.13立方米/人，在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后，人均冷庫容量只占美國的1/4，國內(nèi)人均冷庫容量與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距，未來國內(nèi)冷庫建設(shè)規(guī)模仍有較大的成長空間。

數(shù)據(jù)來源：中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）

三、行業(yè)市場需求情況

目前我國冷庫的市場需求主要來自于生鮮電商和冷鏈物流市場。

1、生鮮電商

生鮮電商是電子商務(wù)的一個分支，是以水果、蔬菜、肉類等生鮮產(chǎn)品為核心商品，消費者利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行線上選購及下單，然后由生鮮電商平臺通過物流運送到消費者手中。生鮮產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚纳唐罚谛铝闶鄣睦顺毕拢r電商也成為供應(yīng)日常必需品的重要途徑之一。

近年來隨著生鮮電商的發(fā)展及模式的成熟、用戶網(wǎng)購生鮮習(xí)慣的養(yǎng)成、生鮮電商用戶覆蓋數(shù)量愈發(fā)廣泛以及技術(shù)愈發(fā)成熟，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模連年增長。尤其是2020年以來，我國新冠疫情反復(fù)擾動，全國多地實行防疫管控，居民出行受限，線下購物艱難，進(jìn)一步拉動了線上電商行業(yè)的發(fā)展，改變了人們的消費習(xí)慣，使得生鮮電商行業(yè)得到快速發(fā)展。而隨著生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，也帶動了冷庫的市場需求。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為4658億元，同比增長27.93%。2022年，我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為5601億元，同比增長20.24%。

數(shù)據(jù)來源：中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）

2、冷鏈物流

冷鏈物流是利用溫控、保險等技術(shù)工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展為保障食品質(zhì)量安全、提高居民生活水平、降低物流損耗、提高食物存儲期限、實現(xiàn)食物跨地域輸送和減少社會資源浪費都具有較大的促進(jìn)作用。

近年來受益于電商行業(yè)以及新冠疫苗運輸?shù)刃枨蟮睦瓌樱覈睦滏溛锪魇袌鲆?guī)模持續(xù)上升。數(shù)據(jù)顯示，2014-2021年國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模由1500億元增長至4117億元，CAGR為15.52%。

數(shù)據(jù)來源：中國冷庫行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來前景預(yù)測報告（2023-2030年）